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Croisières sur la Seine à ParisDe Grenelle à Bercy, la croisière traditionnelle de Paris donne l'opportunité d'admirer ponts et monuments.La Tour Eiffel bien sûr, mais aussi Notre Dame, Le Grand Palais, Le Musée d'Orsay et beaucoup d'autres.
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Et pourquoi ne pas déjeuner ou dîner à bord?Consultez nos menus ci-dessous.............. |
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Cocktail Au Champagne( 12 pers maxi) Brandade en gougères - Foie gras poêlé et raisins Croustillant de rillettes - Tarte à l'oignon Fromages - Macarons glacés Baba au rhum - Salade de fruits Café - Chocolats |
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Menu du Coq(8 pers maxi) Amuse-Bouches Gros gris en chiffonade d'épinards Lotte braisée aux moules de bouchots Volaille fermière de Beauce ou du Gâtinais rôtie Pommes de terre sautées - Légumes de saison Salade roquefort et noix Baba au rhum |
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Menu de la Rose(8 pers maxi) Savouries Crème cressonnière Haddock et choux rouges croquants Agneau de pré salé du Mont Saint Michel à la menthe Pommes de terre à la crème - Légumes de saison Spoom chocolat bigarade Stilton au porto |
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Au CaféChocolats Macarons Etc... |
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Les VinsChampagne J. de Telmont Cheverny Domaine de Veilloux Chinon Domaine Brocourt Montlouis Domaine de la Rochepinal
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Autres suggestions pour composer vos menus |
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Hors d'oeuvre
Saumon deux façons, crème de raifort Salpicon de plantains, bouillon de lentilles épicées Cresson en salade d'écrevisses au vinaigre de jus de canne |
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De la mer et de la rivière
Tourteaux en nems d'épinards Quenelles de brochet sauce Nantua Coquilles St Jacques au beurre safrané |
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Agneau - Boeuf - Veau - Volailles
Confit croquant d'oie ou de canard Pavé de boeuf poêlé sauce marchand de vin Tranche de gigot sautée au beurre d'ail torréfié |
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Ou pour les amateursTripes - Tête de veau - Foie - Ris - Rognons - Pot au feu - Pieds de porc - Coq au vin - Petit salé - |
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FromagesPlateau dégustation Chèvre frais à l'ail et au miel Crottin de Chavignol tiéde salade de cresson |
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DessertsMacarons glacés Rustique au chocolat Clafoutis ou tarte de saison |